Sie ist die Königin der Blumen schlechthin: die Rose. Sobald die rosa und pink blühenden Damaszenerrosen mit ihrem besonders intensiven Duft in unserem Garten in voller Blüte stehen, gibt es kein Warten mehr. Jeden Tag, über Wochen hinweg, füllen die Blüten ganze Körbe voll. Entweder werden sie frisch (Likör, Marmelade, Gelee) oder getrocknet (Sirup, Salz, Zucker,…) verarbeitet.

Verwendung: für alle, die Rosen ohnehin lieben, braucht es wahrscheinlich keine Anregungen zur Verwendung dieses Rosenblüten Gelees. Es schmeckt super blumig z.B. auf der Frühstückssemmel, im Joghurt oder auf Keksen. Oder Sie servieren es einmal zur Käseplatte, wo es besonders mit Ziegenfrischkäse harmoniert.