Sobald im Mai der Holunderstrauch zu blühen anfängt, gibt’s für mich kein Halten mehr. Da wird gepflückt, gerebelt und verarbeitet bis der wunderbar unvergleichliche Holunderblütenduft das ganze Haus erfüllt.

Verwendung: blumig, süß und wunderbar nach Frühling duftend. So verführt dieses Holunderblüten Gelee auf der Frühstückssemmel oder ins Joghurt gemischt. Aber auch andere Speisen und Gebäcke lassen sich mit diesem Gelee verfeinern. Einfach experimentieren!