Im April hüllt diese Pflanze unsere ganze Landschaft in wunderschönes, hellgelbes Strahlen und die Bienen wissen gar nicht wo sie mit dem Nektarsammeln anfangen sollen.

Auch wir bedienen uns des süßlich-honigartig duftenden Nektars in den gelben (zu Mittag voll aufgeblühten) Blüten indem wir sie mit Wasser, Ingwer, Zitronen- und Orangenscheiben ansetzen und daraus einen wohlschmeckenden Sirup herstellen. Einfach, regional, g’schmackig und wahrscheinlich auch gesund!

Verwendung: wie alle Sirupe mit Mineralwasser oder Leitungswasser genießen. Verheißt an warmen Tagen spritzige Erfrischung!