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Schöne von Richigen
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Alte Sorte aus Schwanden im Emmental bzw. Bernbiet (Gebiet um Bern). Die zarten Hülsen sind grün, kurz und flach, fadenlos. Lila Blüte. Die Körner sind rund-oval und haben eine tiefschwarze Farbe. Relativ spätreifend. Nur kurz kochen, da die Schoten sonst leicht matschig werden. Mindestens seit den 1940er Jahren bekannt.
Als Trockenbohne und/oder Fisole verwendbar.
Inhalt: 10 Bohnen pro Säckchen
Details zu diesem Produkt
Zubereitung von Trockenbohnen: Bohnen waschen, einige Stunden (über Nacht) einweichen, abseihen, in leicht gesalzenem Wasser weich kochen. Ev. etwas Bohnenkraut zur besseren Verträglichkeit mitkochen.
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