von pressmayr | 21.09.2018 | Allgemein, Neuigkeiten
Nachdem dieses Jahr uns mit einer riesigen Menge an Obst beschenkt hat, sind nun die Zwetschken dran. Für die Powidl Marmelade müssen sie – nachdem sie eine Nacht lang mit Weinessig mariniert wurden – für einige Stunden am Herd köcheln ohne umgerührt zu...
von pressmayr | 19.09.2018 | Allgemein, Neuigkeiten
Alleine könnte ich die benötigte Menge an Sirupen, Kräutersalzen, Chutneys usw. usf. nicht mehr bewältigen – daher bin ich für jede Hilfe dankbar. Unser Jüngster ist zum Glück mit Freude dabei, Kräutersalz in Dosen abzufüllen. Auch macht es ihm Spaß, die neu...
von pressmayr | 17.09.2018 | Allgemein, Neuigkeiten
Nun ist es „amtlich“: unser Garten verdient die Bezeichnung „Naturgarten“! Letzten Freitag erhielten wir vom Land Oberösterreich die „Natur im Garten“-Plakette als Auszeichnung für besonders naturnahe und nützlingsfreundliche...
von pressmayr | 27.07.2018 | Allgemein
Einer der schönsten Märkte des Jahres in unserer Umgebung steht kurz bevor: Am Samstag, 28. und Sonntag, 29. Juli 2018 verwandelt sich das historische Zentrum Haslachs wieder in eine riesige „Faserzone“. Der traditionelle Webermarkt lockt jährlich tausende...
von pressmayr | 02.07.2018 | Allgemein
…und unser neu renovierter Wirtschaftsraum wird ENDLICH fertiggestellt. So wie wahrscheinlich jeder Direktvermarkter in der Landwirtschaft haben auch wir in unserer Privatküche angefangen, unsere Kreationen zu entwickeln und einzukochen. Da mit der Zeit immer...
