von pressmayr | 14.03.2019 | Allgemein, Neuigkeiten
Jetzt lässt sich der Frühling auch bei uns nicht mehr aufhalten – trotz Schnee im Garten… Nach einer wohltuenden Pause in „down under“ sind wir jetzt fleißig dabei, Vorbereitungen für die kommende Saison zu treffen: In den Saatschalen keimen Chilis,...
von pressmayr | 29.10.2018 | Allgemein, Neuigkeiten
Wenn alle anderen Früchte, Kräuter und Gemüse schon abgeerntet sind und den Weg in Gläser, Lager oder Tiefkühltruhe gefunden haben, ist sie dran: die Quitte. Diva deshalb, da sie jeden mit ihrem betörend-intensiven Duft in ihren Bann zieht. Und dennoch aufgrund ihrer...
von pressmayr | 18.10.2018 | Allgemein, Neuigkeiten
In diesem wunderbaren Obstjahr, wo auch die Apfelbäume hängvoll sind, darf man wirklich nichts verkommen lassen. Wer weiß, wie’s nächstes Jahr um die Ernte steht. Daher haben wir wieder unsere Hydraulikpresse, die alte Badewanne und viiiele Bag-in-box-Säcke...
von pressmayr | 25.09.2018 | Allgemein, Neuigkeiten
Ein Garten kann ganz schön fordernd sein. „Ernte und verarbeite mich, sonst verderbe ich!“ scheint’s heuer pausenlos irgendwo zu rufen. Ich kann diesem Ruf nicht widerstehen und bin Tag und Nacht am Einkochen (ein paar Stunden Schlaf gehen sich grad...
von pressmayr | 24.09.2018 | Allgemein, Neuigkeiten
Unseren heutigen spontanen Familienausflug nach Salzburg nutzte ich gleich, um ein paar Produkte persönlich beim Feinkostladen Azwanger in der Getreidegasse nachzuliefern. Ein tolles, historisches Geschäft in exklusiver Lage mit besonderer Feinkostauswahl aus ganz...
von pressmayr | 21.09.2018 | Allgemein, Neuigkeiten
Nachdem dieses Jahr uns mit einer riesigen Menge an Obst beschenkt hat, sind nun die Zwetschken dran. Für die Powidl Marmelade müssen sie – nachdem sie eine Nacht lang mit Weinessig mariniert wurden – für einige Stunden am Herd köcheln ohne umgerührt zu...
